Transformaciones rurales, agricultura y alimentación en México al cierre del primer cuarto del siglo XXI
Keywords:
rural, agricultura, alimentoSynopsis
Este libro nace de las ponencias y discusiones que tuvieron lugar en el Coloquio Interdepartamental Ruralidades y Alimentación, llevado a cabo en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) los días 2 y 3 de julio de 2025.
Chapters
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Presentación: transformaciones rurales, agricultura y alimentación en México
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Gestión de los bienes comunes en comunidades indígenas transnacionales México-Estados Unidos
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“Slow down! Artesanías” Conformación de polos de consumo en la industria del alebrije. El caso de San Martín Tilcajete, Oaxaca
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Ocupación del espacio rural y asentamientos irregulares en la periferia oriente de la Zona Metropolitana del Valle de México
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¿México como maquila alimentaria? Dependencia alimentaria, maíz y megagranjas
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¿Existe la milpa en la Ciudad de México? Desafíos de campesinas y campesinos para consolidar la autosuficiencia alimentaria
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Mejoramiento participativo de la milpa: experiencias de los encuentros Nuestro Maíz, Nuestra Cultura y de los Fondos de Semillas Nativas del Centro de Formación de la RASA
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Sistemas productivos alternativos: la meliponicultura en los territorios tropicales
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Recuperación productiva de los territorios frente a la destrucción ecológica del siglo XXI: regenerar el ambiente para sanar a la población