Transformaciones rurales, agricultura y alimentación en México al cierre del primer cuarto del siglo XXI

Autores/as

Guadalupe Ortiz Hernández; Guadalupe Ortiz Hernández; Matthew Lorenzen; Matthew Lorenzen; Brenda Duarte Rivera; Joel Zamora Morales; Ana Lourdes Vega; Fleur Gouttefanjat; Silvia Iveth Moreno Gaytán; Silvia Iveth Moreno Gaytán; Flor Magali Aguilar López; Joel Uribe Reyes; Oscar Muñoz Villarreal; Jaime Morales Hernández; Lorena Luna Rodríguez; Juan Manuel Vargas Romero; José Cortés Zorrilla; Viridiana Alemán López; Alma Brenda Vicuña Guerrero; Josemanuel Luna-Nemecio

Palabras clave:

rural, agricultura, alimento

Sinopsis

Este libro nace de las ponencias y discusiones que tuvieron lugar en el Coloquio Interdepartamental Ruralidades y Alimentación, llevado a cabo en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) los días 2 y 3 de julio de 2025.

Capítulos

  • Presentación: transformaciones rurales, agricultura y alimentación en México
    Guadalupe Ortiz Hernández, Matthew Lorenzen, Silvia Iveth Moreno Gaytán
  • Gestión de los bienes comunes en comunidades indígenas transnacionales México-Estados Unidos
    Brenda Duarte Rivera
  • “Slow down! Artesanías” Conformación de polos de consumo en la industria del alebrije. El caso de San Martín Tilcajete, Oaxaca
    Joel Zamora Morales
  • Ocupación del espacio rural y asentamientos irregulares en la periferia oriente de la Zona Metropolitana del Valle de México
    Ana Lourdes Vega
  • ¿México como maquila alimentaria? Dependencia alimentaria, maíz y megagranjas
    Fleur Gouttefanjat
  • ¿Existe la milpa en la Ciudad de México? Desafíos de campesinas y campesinos para consolidar la autosuficiencia alimentaria
    Silvia Iveth Moreno Gaytán, Flor Magali Aguilar López
  • Mejoramiento participativo de la milpa: experiencias de los encuentros Nuestro Maíz, Nuestra Cultura y de los Fondos de Semillas Nativas del Centro de Formación de la RASA
    Joel Uribe Reyes, Oscar Muñoz Villarreal, Jaime Morales Hernández
  • Sistemas productivos alternativos: la meliponicultura en los territorios tropicales
    Lorena Luna Rodríguez, Juan Manuel Vargas Romero, José Cortés Zorrilla, Viridiana Alemán López, Alma Brenda Vicuña Guerrero
  • Recuperación productiva de los territorios frente a la destrucción ecológica del siglo XXI: regenerar el ambiente para sanar a la población
    Josemanuel Luna-Nemecio
Libro transformaciones

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Publicado

octubre 26, 2026